Puding Bakar: Kelezatan Klasik dengan Sentuhan Modern
Puding Bakar adalah sebuah kreasi hidangan penutup yang memadukan kelembutan puding klasik dengan aroma karamelisasi yang menggoda. Camilan manis ini bukan sekadar puding biasa, melainkan sebuah pengalaman rasa yang kaya dan memanjakan lidah. Teksturnya yang lembut berpadu sempurna dengan lapisan karamel yang legit di bagian atasnya, menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.
Apa yang membuat Puding Bakar begitu istimewa? Proses pembakarannya! Sentuhan panas oven memberikan dimensi rasa yang berbeda, menghasilkan aroma karamel yang khas dan menambahkan sedikit tekstur renyah pada permukaan puding. Bayangkan, kelembutan puding yang dingin bertemu dengan aroma manis karamel yang hangat – sebuah kombinasi yang sempurna untuk menutup hari Anda.
Puding Bakar dapat dinikmati sebagai camilan kapan saja, baik sebagai teman minum teh di sore hari, hidangan penutup setelah makan malam, atau bahkan sebagai hadiah istimewa untuk orang terkasih. Variasi rasa Puding Bakar pun semakin beragam. Selain rasa vanila klasik, kini Anda bisa menemukan Puding Bakar dengan rasa cokelat, pandan, kopi, atau bahkan dengan tambahan buah-buahan segar seperti stroberi atau mangga.
Resep Puding Bakar pun relatif mudah untuk diikuti, sehingga Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana seperti susu, telur, gula, dan agar-agar, Anda sudah bisa menciptakan hidangan penutup yang istimewa ini. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera Anda.
Puding Bakar adalah bukti bahwa hidangan klasik pun bisa terus berinovasi dan tetap digemari oleh semua kalangan. Rasanya yang lezat, teksturnya yang unik, dan aromanya yang menggoda, menjadikan Puding Bakar sebagai pilihan yang tepat untuk memanjakan diri dan orang-orang tersayang. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba kelezatan Puding Bakar dan rasakan sendiri sensasi yang tak terlupakan!
Bahan 1
50 gr Mentega1 bungkus agar2 @8gr600 ml Susu cair / air1/4 sdt Garam
Bahan 2
2 Putih telur10 gr Gula pasir
Bahan 3
2 kuning telur75 gr Gula pasir85 gr Tepung pro sedang1/2 sdt Vanila
Bahan Lain
2 sdm Coklat Bubuk/ pasta coklat
Langkah-langkah
1. Masak bahan 1 hgg mendidih, angkat lalu biarkan hangat2. Mixer bahan 2 hgg mengembang dan kaku3. Mixer kuning telur dan gula hgg memgembang, lalu masukkan tepung sambil di selang seling dgn cairan puding ( bahan 1)4. Lalu masukkan kocokan putih telur kdlm adonan kuning telur, aduk hgg rata, jgn terlalu over mix5. Ambil sebagian adonan, beri coklat bubuk/ pasta coklat, aduk rata6. Siapkan loyang (diameter 10cm tinggi 7cm) yg sdh di olesi margarin dan di taburi tepung7. Tuangkan adonan dasar ( 3 centong) lalu tuangkan adonan coklat dan tutup dgn adonan dasar8. Lalu masukkan ke dlm lemari pendingin, biar lebih set, lebih kurang 30 menit9. Panaskan oven di suhu 160-170c api atas bawah10. Lalu panggang puding selama 35 menit11. Setelah matang, keluarkan dari oven, biarkan dingin dulu ya12. Lebih bagus bila masukkan kdlm kulkas